カチャトーラ

カチャトーラ-レシピのメイン写真

カチャトーラ

ヤマモトヤ @cook_40168500

カチャトーラ(cacciatora)とは、イタリア語で“猟師風”の意味。本場では、うさぎや羊の肉を使うそう!!
このレシピの生い立ち
『彼女につくってもらいたい恋レシピ』という、かーわいーいレシピ本を発見!!そこで紹介されていた料理をアレンジしてみました☆

カチャトーラ(cacciatora)とは、イタリア語で“猟師風”の意味。本場では、うさぎや羊の肉を使うそう!!
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材料

２人分

鶏もも肉２枚
塩・コショー適量
薄力粉適量
玉葱１個
コンソメ小さじ１
トマト缶４００ｇ
牛乳大さじ２
酒１００ｃｃ

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作り方

1

鶏肉は食べやすいようにそぎ切りにし、塩・コショーで下味をつけ薄力粉をふる。玉葱はくし切りにする。
2

鶏肉、玉葱の順に炒める。コンソメ・トマト缶・牛乳・酒を加え、１５分程煮込む。

コツ・ポイント

レシピでは、他にアスパラ・セロリが入っていましたー。今回は玉葱だけにしたけれど、ピーマンを入れてみたり・・・色々やってみると面白いです☆トマト缶ってけっこう使えるので、安い時に買いだめしてます♪

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ヤマモトヤ

ヤマモトヤ @cook_40168500

2011/05/22 09:25に公開

食べること☆ＴＤＲ☆福山雅治さん☆が大好き!! 最近はまっているのは着物♪ 料理をして、美味しいねって食べてもらえるのが幸せ゜＋。(*^▽^)。＋゜レシピを見ながら自分なりにアレンジして料理することが多いかなー。大好きなことや素敵な人や物に囲まれた生活を送るべく、日々奮闘中!!! ブログやってます☆ http://yamamotoya0424.dtiblog.com/

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このレシピのキーワード

トマト缶鶏もも肉牛乳薄力粉酒玉ねぎ

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