水菜と青梗菜のツナマヨボイルサラダ

オリエンタルママ @cook_40039321
水菜・青梗菜・モヤシ各1パックずつをボイルして、冷水で色止めして、ツナマヨで和え、たっぷりお野菜を頂ける簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので朝食のサラダです。チンゲン菜はカルシウムが豊富な野菜!癖がないので、サラダにもお勧めです!モヤシも冷蔵庫にあったのでINです。
水菜と青梗菜のツナマヨボイルサラダ
水菜・青梗菜・モヤシ各1パックずつをボイルして、冷水で色止めして、ツナマヨで和え、たっぷりお野菜を頂ける簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので朝食のサラダです。チンゲン菜はカルシウムが豊富な野菜!癖がないので、サラダにもお勧めです!モヤシも冷蔵庫にあったのでINです。
作り方
- 1
たっぷりな熱湯に、塩適量で、モヤシ→青梗菜・水菜を順に茹で、モヤシはザルで冷まし、チンゲン菜・水菜は、冷水で色止めし絞る
- 2
野菜は3センチぐらいにカットする
- 3
ボールにツナマヨを作り、野菜を混ぜ合わせる
コツ・ポイント
たっぷりな量ですが、茹でるとカサが減ります。、サッと茹でて、スグサマ冷水にさらすと色止めできます。水分をしっかり絞り調味料と和えることで、水っぽくなりません。マヨネーズはお好み量でどうぞ!
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