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水菜と青梗菜のツナマヨボイルサラダ
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水菜と青梗菜のツナマヨボイルサラダ-レシピのメイン写真

水菜と青梗菜のツナマヨボイルサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

水菜・青梗菜・モヤシ各1パックずつをボイルして、冷水で色止めして、ツナマヨで和え、たっぷりお野菜を頂ける簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので朝食のサラダです。チンゲン菜はカルシウムが豊富な野菜!癖がないので、サラダにもお勧めです!モヤシも冷蔵庫にあったのでINです。

水菜・青梗菜・モヤシ各1パックずつをボイルして、冷水で色止めして、ツナマヨで和え、たっぷりお野菜を頂ける簡単サラダです。
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家にあるもので朝食のサラダです。チンゲン菜はカルシウムが豊富な野菜!癖がないので、サラダにもお勧めです!モヤシも冷蔵庫にあったのでINです。

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水菜と青梗菜のツナマヨボイルサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

水菜・青梗菜・モヤシ各1パックずつをボイルして、冷水で色止めして、ツナマヨで和え、たっぷりお野菜を頂ける簡単サラダです。
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家にあるもので朝食のサラダです。チンゲン菜はカルシウムが豊富な野菜!癖がないので、サラダにもお勧めです!モヤシも冷蔵庫にあったのでINです。

水菜・青梗菜・モヤシ各1パックずつをボイルして、冷水で色止めして、ツナマヨで和え、たっぷりお野菜を頂ける簡単サラダです。
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材料

4人分
  • チンゲン菜・水菜 1パック
  • モヤシ 1パック
  • ツナ 汁ごと利用 1缶
  • レモン汁 小さじ2
  • 薄口醤油 小さじ1
  • ハーフマヨネーズ 大さじ4~
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    たっぷりな熱湯に、塩適量で、モヤシ→青梗菜・水菜を順に茹で、モヤシはザルで冷まし、チンゲン菜・水菜は、冷水で色止めし絞る

  2. 2

    野菜は3センチぐらいにカットする

  3. 3

    ボールにツナマヨを作り、野菜を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

たっぷりな量ですが、茹でるとカサが減ります。、サッと茹でて、スグサマ冷水にさらすと色止めできます。水分をしっかり絞り調味料と和えることで、水っぽくなりません。マヨネーズはお好み量でどうぞ!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2011/05/22 09:27に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 水菜 もやし チンゲンサイ

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