ボウルに●の調味料を入れて混ぜ合わせておく。

豚バラ肉は塩・こしょうをし、片栗粉を入れたビニール袋に入れて全体に粉が付くように振ってから油で揚げておく。

電子レンジ600ｗで人参はお皿に並べて約2分間、ピーマン・パプリカ・玉ねぎは同じお皿に混ぜ入れて約1分30秒間加熱する。

フライパンにごま油を熱し、にんにくに香りが出たら筍を入れて炒める。

4に、3で加熱した野菜と2で揚げた豚肉を加えて炒め合わせる。

5に、1の合わせ調味料を入れて絡めながら炒め、全体にとろみが出たら出来上がりです。