牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

☆ふ〜こ☆ @cook_40171034

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こくうま中華風です。
このレシピの生い立ち
学生時代、人から聞いたレシピを元に作ってました。
そのレシピをなくしたので、自分好みにアレンジして再現しました。

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そのレシピをなくしたので、自分好みにアレンジして再現しました。

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材料

約2人分

牛切り落とし 200g
ブロッコリー 1/3～1/2房
にんにく 1かけ
塩こしょう少々
片栗粉適量
※ごま油少々
★オイスターソース大さじ1
★醤油小さじ1
★酒小さじ1
★砂糖大さじ1/2
★水 50cc
★片栗粉大さじ1/2

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作り方

1

★を全部混ぜておく
2

ブロッコリーは軽くゆでておく
※30秒くらい
3

にんにくはスライスしておく
4

牛肉に塩こしょうし、片栗粉をまぶす
5

にんにくを炒め、香りがでてきたら牛肉を入れる。
火が通ってきたらブロッコリーを入れる。
6

1で混ぜた★の調味料を入れる
7

とろみがついてきたら火を止め、ごま油を加える
8
☆2015年3月1日☆
皆様のおかげで話題入りできました！
ありがとうございます！

コツ・ポイント

ブロッコリーはゆで過ぎないように。

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☆ふ〜こ☆

☆ふ〜こ☆ @cook_40171034

2013/08/20 08:40に公開

ズボラな私は目分量でしか作らないから、分量は目安です。お菓子はちゃんとした分量を載せてるので、きちんと計ってね☆

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉ブロッコリー牛細切れにんにく酒

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