ブラジル産鶏もも肉２Ｋ簡単に美味く喰らう
to1956 @cook_40138151
テンプラの油切りが丁度冷凍２キロの大きさです。解凍時のドリップもこれなら冷蔵庫を汚しません。
このレシピの生い立ち
こんなに安くチキンブームですから簡単な方法を考えました。
ブラジル産鶏もも肉２Ｋ簡単に美味く喰らう
テンプラの油切りが丁度冷凍２キロの大きさです。解凍時のドリップもこれなら冷蔵庫を汚しません。
このレシピの生い立ち
こんなに安くチキンブームですから簡単な方法を考えました。
作り方
- 1
２キロが丁度入る油切りパンは便利です。これで解凍します。
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- 2
生酒粕と赤味噌を混ぜるだけ。
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- 3
綺麗に洗った後、パンの底にヘラで塗ります。
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- 4
順番に鶏肉を並べ、ヘラで塗り丸１日冷蔵。
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- 5
２２０度のオーブンで３０分ぐらい、竹串で焼けたのを確認します。その後、ブラックペッパーを振り、グリルで焼きバリッとする。
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- 6
ガスグリルで、美味しそうに焦げ目を付ければ完成です。
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コツ・ポイント
冷凍の袋からのドリップが気になりませんし、オーブンで７枚１度に焼けます。水分がかなり出ますので、最後にガスグリルで外側の水気を飛ばし美味しそうに見せます。
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