コラーゲンたっぷり！！手羽先スープ
LSHashi @cook_40168860
女性に嬉しい『コラーゲン』たっぷり！お肉が骨からホロホロ外れます。ピリッとさせて、これからの時期には体も温まります♪
このレシピの生い立ち
実家で昔からよく食べていたスープです。
とってもシンプルなので、これを元に色々使えるのでは無いでしょうか？
是非、＋αのオススメがあったら教えてください！
注）ニンニクタップリです。デートの前は注意で！！（笑）
コラーゲンたっぷり！！手羽先スープ
女性に嬉しい『コラーゲン』たっぷり！お肉が骨からホロホロ外れます。ピリッとさせて、これからの時期には体も温まります♪
このレシピの生い立ち
実家で昔からよく食べていたスープです。
とってもシンプルなので、これを元に色々使えるのでは無いでしょうか？
是非、＋αのオススメがあったら教えてください！
注）ニンニクタップリです。デートの前は注意で！！（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞
・手羽先/手羽元をよく洗う。
・ネギの青い所、ニンニク、生姜は、臭み消しなので、適当な大きさに切っておく。 - 2
ナベに、手羽先/手羽元/ネギ（青）/ニンニク/生姜/唐辛子を入れる。
具が浸る程度の水を入れ、塩少々して味を調える。
- 3
最初は中火→沸騰したら弱火にしてコトコト煮込む。
保温機能がある場合は、保温でも良い。
- 4
ある程度煮えたら、ネギの白い所を入れて、更に少々煮込み、最後に胡椒を振って完成！！
コツ・ポイント
・沸騰したら火から下ろし、少し冷めたら再度火にかけると、より味がしみこみます。
・ネギは好みに合わせて、早めに投入してもOK
・白菜などの癖の無い野菜で彩りを添えたり、豆腐を入れても良いかも。
つくれぽ
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