豆腐の塩あんかけ
あんかけ好きなら絶対好き☆
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あんかけが好き☆お豆腐も好き☆
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フライパンで胡麻油を熱してベーコンを炒める
火が通ったら水、生姜、ウエイパー、塩を入れる。煮たってきたら豆腐をいれる。
2分くらい火にかけ豆腐があたたまったら、水とき片栗粉でとろみをつける。私は固めが好きなので大さじ1強です。
片栗粉をいれたら、かき混ぜながら30秒ほど火にかけ完成。お好みでネギなどのせてください。
少し崩れますが、絹ごし豆腐だと更に口どけなめらかです☆
片栗粉をいれたあと、ひにかけておくととろみがなくなりません。
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