キャベツを千切りにします。スライサーを使ってもいいです。水気を切ってボウルに入れ塩で軽くもみ、１０分程置きます。

生姜をみじん切り、りんごは芯を取り、スライス（５mm位）して皮ごと細切り（７mm位）にして【１】のボウルに入れます。

【２】にオリーブオイルを回しかけ手で優しくさっとあえます。すし酢をかけボウルの底からあえ全体になじませます。

塩こしょうをパパッと一振りして完成♪冷蔵庫に入れて食べる前に出しましょう。お好みで❤レーズンをまぜてもおいしいです。