アスパラの肉巻き
tono @cook_40052719
野菜嫌いの人でも食べられるように、甘く味付けしています。
下に敷いたキャベツもモリモリと食べられるので一石二鳥♪。
このレシピの生い立ち
唯一、母からおそわったレシピ（笑）。
〇十年前に初めて一人暮らしをするとき、なぜかこれだけ教えてくれました。
アスパラの肉巻き
野菜嫌いの人でも食べられるように、甘く味付けしています。
下に敷いたキャベツもモリモリと食べられるので一石二鳥♪。
このレシピの生い立ち
唯一、母からおそわったレシピ（笑）。
〇十年前に初めて一人暮らしをするとき、なぜかこれだけ教えてくれました。
作り方
- 1
アスパラとにんじんを同じ太さと長さに合わせ切り、塩を加えたお湯で茹で、あら熱をとっておく。
- 2
豚肉を巻きやすいように広げ、全体に塩コショウと小麦粉を薄くまぶし、アスパラとにんじんを巻いていく。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を加え、２の巻き終わりを下にして全体を焼き付ける。
- 4
いったん火を消して、３に☆を加えて、煮絡める。
タレがトロッとしたら完成。 - 5
キャベツを敷き、タレごと盛り付ける。
コツ・ポイント
調味料はあっという間に焦げ付くので、フライパンを浮かせながら気を付けて火をいれてください。
要は砂糖が溶ければＯＫ。
甘いタレでキャベツが進みます。
キャベツ多めがオススメ♪。
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