はかりにビニール袋を広げて、強力粉、薄力粉と塩をはかる。

水に砂糖を入れ溶かし、レンジ500wで20秒チン。
そこにドライイーストを入れて溶かす。

1 に2 を入れて、オリーブ油も入れる。

ビニール袋の空気を抜き、袋の口をしばり、10分間しっかりこねる。
※袋をしばらずにこねると大変なことになりますので注意！

袋をあけてもう一度空気を抜きしばったら、レンジ200w(解凍機能)で30秒チン。

あたたかい室温で15分放置。
※私はいつもレンジにいれたまま15分待ってます。

ふくらんだのを確認したら、袋の上から軽く押し空気を抜く。

型にうつし、ぬれふきんかぶせて15分放置。
※型に入れる前にくっつかないホイルなどをセットしておくと、最後外す時に楽です

もう一度 5 6 をする。
型の7分目ぐらいまで膨らみます。

オーブン180度予熱。

15分焼き、前後入れ替えて再び180度で10分焼く。

完成です！！