鶏肉とベーコンのクリーム仕立て
みさカフェ @cook_40040213
鶏肉とクリームってなんて合うんでしょう
このレシピの生い立ち
家族の大好きな鶏肉を使った料理を考えてるとベーコンが冷蔵庫にあったのでパプリカだけを買って作りました
鶏肉とベーコンのクリーム仕立て
鶏肉とクリームってなんて合うんでしょう
このレシピの生い立ち
家族の大好きな鶏肉を使った料理を考えてるとベーコンが冷蔵庫にあったのでパプリカだけを買って作りました
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り塩コショウして小麦粉をはたく
- 2
オリーブオイルを熱して焼く。
あればローズマリーを入れて焼く - 3
だいたい火が通ってきたら食べやすい大きさに切ったベーコンを入れて炒め
鶏ガラスープ１００ｃｃ 入れる - 4
生クリーム５０～１００ｃｃ入れる
パプリカを入れて軽く塩コショウして煮つめる - 5
器に盛ってブラックペッパーをふり
あればパルミジャーノ・レッジャーノ少し乗せて（粉チーズでもＯＫ）できあがり -
- 6
★中身をほうれん草、ハム、エリンギに変えてつくりました★
-
- 7
コツ・ポイント
生クリームの変わりに牛乳でもＯＫです
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