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牛肉豆腐
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牛肉豆腐-レシピのメイン写真

牛肉豆腐

しぃにゃん。
しぃにゃん。 @cook_40118412

牛肉でも鳥でも豚でも、何を使っても大丈夫っ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の物を胃袋に整理整頓…(笑)

牛肉でも鳥でも豚でも、何を使っても大丈夫っ!
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牛肉でも鳥でも豚でも、何を使っても大丈夫っ!
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材料

2人分
  • 豆腐(木綿、絹不問) 1丁
  • 牛肉(こま切れ) 100g
  • えのき 一袋
  • 玉ねぎ 小1玉
  • 葉ネギ 少々
  • 煮込みダレ
  • 酒 1
  • 醤油 2
  • だしのもと 小さじ2
  • 砂糖 1
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りし、手で大きめに割りほぐして鍋に入れます

  2. 2

    玉ねぎは2cmほどの厚みに切り、えのきはイシズキを切り落としほぐしておき、牛肉などを1の鍋に投入

  3. 3

    酒、醤油、砂糖を1:2:1で入れ、かぶる程度の水を加え10分程煮込む

    • 牛肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、上から小口切りしたネギを散らし完成です。

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しぃにゃん。
しぃにゃん。 @cook_40118412
2013/06/03 05:45に公開
太平洋側の温暖な港町で10年来の相方と暮らしつつ海で釣りをする三十路女
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