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圧力鍋でふっくら☆簡単ひじきの煮物
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圧力鍋でふっくら☆簡単ひじきの煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋でふっくら☆簡単ひじきの煮物

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

ひじきが大好き♪あまり煮詰めないので、しょっぱくなりすぎずご飯と一緒に一度にパクパクたくさん食べれる濃さのひじきの煮物です。ふっくら柔らかで子供にもたべやせやすい。
今日の夕飯のあと一品に
簡単に作り置きできて常備菜、お弁当、ご飯のお供に便利な副菜です。
こんにゃくを大豆の水煮に換えればタンパク質アップ。さらに冷凍保存も可能になります。

このレシピのきっかけ
しっかり味のついたひじきも好きだけどたくさん食べるのには、この位の味付けがいいかな。最近は白だしを少し入れた味が気に入っています。
乾物、和食大好き。

#総合 #光宙

ひじきが大好き♪あまり煮詰めないので、しょっぱくなりすぎずご飯と一緒に一度にパクパクたくさん食べれる濃さのひじきの煮物です。ふっくら柔らかで子供にもたべやせやすい。
今日の夕飯のあと一品に
簡単に作り置きできて常備菜、お弁当、ご飯のお供に便利な副菜です。
こんにゃくを大豆の水煮に換えればタンパク質アップ。さらに冷凍保存も可能になります。

このレシピのきっかけ
しっかり味のついたひじきも好きだけどたくさん食べるのには、この位の味付けがいいかな。最近は白だしを少し入れた味が気に入っています。
乾物、和食大好き。

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圧力鍋でふっくら☆簡単ひじきの煮物

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

ひじきが大好き♪あまり煮詰めないので、しょっぱくなりすぎずご飯と一緒に一度にパクパクたくさん食べれる濃さのひじきの煮物です。ふっくら柔らかで子供にもたべやせやすい。
今日の夕飯のあと一品に
簡単に作り置きできて常備菜、お弁当、ご飯のお供に便利な副菜です。
こんにゃくを大豆の水煮に換えればタンパク質アップ。さらに冷凍保存も可能になります。

このレシピのきっかけ
しっかり味のついたひじきも好きだけどたくさん食べるのには、この位の味付けがいいかな。最近は白だしを少し入れた味が気に入っています。
乾物、和食大好き。

#総合 #光宙

ひじきが大好き♪あまり煮詰めないので、しょっぱくなりすぎずご飯と一緒に一度にパクパクたくさん食べれる濃さのひじきの煮物です。ふっくら柔らかで子供にもたべやせやすい。
今日の夕飯のあと一品に
簡単に作り置きできて常備菜、お弁当、ご飯のお供に便利な副菜です。
こんにゃくを大豆の水煮に換えればタンパク質アップ。さらに冷凍保存も可能になります。

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乾物、和食大好き。

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材料

3ℓ圧力鍋使用
  • 乾燥ひじき 20g
  • さつま揚げまたは油揚げ 適当
  • 人参 中一本
  • こんにゃく(あれば) 1/2枚(125gでした)
  • ごぼう(あれば) 少々
  • ※白だし 大さじ1
  • ※醤油 大さじ2
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※みりん 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※水 150cc
  • 白だしがない場合コツ参照
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻してからザルにあげ、材料を細かく刻んで圧力鍋に入れます

    • 圧力鍋でふっくら☆簡単ひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    ※印の調味料を全ていれ、一混ぜして蓋をして加圧1分、自然冷却

    • 圧力鍋でふっくら☆簡単ひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    蓋を開けて中火で5分程煮詰めます。仕上がりの状態は煮詰め過ぎずまだ煮汁が少し残っている位です

    • 圧力鍋でふっくら☆簡単ひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくの代わりに大豆の水煮缶を入れて作りました。大豆柔らか。冷凍可♪

    • 圧力鍋でふっくら☆簡単ひじきの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

白だしがないときは醤油大さじ3、砂糖大さじ2.5に増量、顆粒だしの素少々、みりん酒各大さじ1で味つけしてます。

煮詰めればしっかり味になります。日持ちさせたい時に。
こんにゃくを抜けば冷凍保存もできます。

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tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen
2013/06/03 05:47に公開
フルタイムで働く看護師が、毎日うちで作ってる時短ごはん。毎日の「何作ろう?」を少しラクに。仕事や家事の合間に実際に作っている、気負わない家庭料理を投稿しています。家族が「また作って!」と言ってくれたレシピを中心に、✔ 時短で作れる✔ 冷凍・作り置きOK✔ お弁当にも使いやすい✔ 味付けに迷わない配合そんな「毎日使えるレシピ」を大切にしています。特別な材料や難しい工程はなるべく使わず、家にあるもので簡単に。「これなら今日作れそう」と思ってもらえるレシピを目指しています。人気レシピは「めんつゆでナスの煮浸し」「寿司酢配合表」「シソ餃子」など。わが家で人気のおやつなどは下記のタグにまとめています🍪レシピ本掲載、US版レシピ翻訳、リーフレット掲載など、本当にありがとうございます。毎日のごはん作りが少しでもラクになりますように。#ひだまりのおやつ#簡単酢ぅ#うちのおにぎり▶︎【プレミアム会員さん向け】タグランキングはこちら👇意外なレシピがランクインしているかも🤭🏆総合ランキング #総合📖 第1期|2008〜2014年⚡ #光宙[長男妊娠〜次男幼児期の工夫料理]📖 第2期|2026年〜🐶 #舞龍[働く中高生ママの時短料理]
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう ひじき にんじん こんにゃく さつま揚げ 酒 油揚げ

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