作り方
- 1
スケールにHBケースをのせ、●を入れ、＜メニュー①＞でスタート。
- 2
具入れブザー（ネリ10分後）で強制停止。
- 3
塩を投入し、＜メニュー⑩＞で再スタートして最後まで（50分）
- 4
生地を取出し、８分割（50g位✕８）にしっかりまるめて、ぬれ布巾かけて二次発酵。1.5～2倍になるまで。
- 5
装飾用オリーブを半分にカットしておく。
- 6
４の発酵が終わったら、平に成型してクッキングシートに乗せ最終発酵。
- 7
ひとまわり大きくなったら、穴をあけて５のオリーブのせて、オーブントースター500wで10分。
- 8
ローズマリー＋塩＋オリーブオイルでもgood
コツ・ポイント
装飾用オリーブに塩味があるので、生地は塩分控えめ。上に塩をトッピングすると、生地が傷む。うーん
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簡単美味！HBでオリーブのフォカッチャ！ 簡単美味！HBでオリーブのフォカッチャ！
オリーブがたっぷり入ったリッチなフォカッチャです。ホームベーカリーで生地をこねるので、簡単です。
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米粉でもっちり、オリーブフォカッチャ♪ 米粉でもっちり、オリーブフォカッチャ♪
おっぱいパンじゃありません。(^m^｡) オリーブの香りとともにもっちりふわふわ～。このままでもサンドイッチでも。トースターで焼くとカリッとして、それもおいしいですよー♪
その他のレシピ
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