洗ったじゃがいもを皮がついたままラップにくるみ、レンジで硬めに火を通す。5ミリ～8ミリ程度の輪切りにする。

お湯をわかして、キャベツを色が鮮やかになるくらいに、さっと火を通す。

卵・牛乳・粉チーズ・塩こしょうをまぜて卵液をつくる。ハムを入れるので、気持ち塩を控えめに。

耐熱皿に、じゃがいも、1.5cmほどに切ったハム、キャベツの順に具をしいて、卵液を流し込む。

あたためたオーブンに入れ、15~20分焼き、時間がきたら160度に温度を下げてさらに15分焼く。

一度取り出してピザ用チーズをのせ、5分焼く。