フライパンに油をしき挽肉、にんにく、酒、テンメンジャン、鶏ガラスープのもとをいれて中火で炒める。

挽肉に火が通ったら湯通しした厚揚げ、ピーマン、えりんぎ（それぞれ食べやすい大きさに切ったもの）を投入し炒める。

野菜に火が通ったら醤油を入れ軽く混ぜ合わせたらできあがり。