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豚しそ巻きソテー
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豚しそ巻きソテー-レシピのメイン写真

豚しそ巻きソテー

ayaaa_6
ayaaa_6 @cook_40136522

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材料

  • 豚ロース 6枚
  • 大葉(しそ) 6〜12枚
  • 梅干し 3〜4個
  • チーズ 適量
  • 塩こしょう 適量
  • サラダ油 大1/2
  • ネギソース
  • 長ネギ 1/6本
  • ごま油 小1/2
  • 酒 大1/2
  • レモン汁(なくても可) 少々
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作り方

  1. 1

    豚ロースに大葉を広げ、細かく叩いた梅干しを乗せ、チーズも上から乗せてくるくる巻く

  2. 2

    同様に5つ全て巻き終えたら塩こしょうを振る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷いて2の巻き終わりが下になるように並べ入れ、全体に焼き目がつくように焼く

  4. 4

    蓋をして、極弱火で中まで火が通るまで蒸して、取り出し、皿に盛る

  5. 5

    蒸した時に出てきた肉汁と、ネギソースの材料を火にかけ、少し煮詰める

  6. 6

    4に5をかける

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ayaaa_6
ayaaa_6 @cook_40136522
2013/06/10 15:54に公開

このレシピのキーワード

大葉 梅ぼし 酒 豚ロース チーズ 長ネギ

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