グリンピースを鞘から出す。豆は塩水につけ、さやは出汁をとるのにつかう。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鞘を入れて、10分ほど弱火で煮る。

グリンピースを沸騰した湯で茹でる。

米は普通にとぐ。もちきびは眼の細かいざるに入れて、軽く洗う。

２をざるで漉してスープをボウルにとる。

5を冷ましたもので、もちきびご飯を炊く。スープの量が足りなければ、水を足してください。水分は米＋きびと同量。

活力鍋で炊く場合は、軽いほうのおもりで、振れたらすぐに火を消して待ちます。

炊き上がったご飯に、ゆでたグリンピースを入れて、さっくりと混ぜる。