常備野菜★袋でゴマ和え
toppico @cook_40043174
保存用袋（ジップロック）に入れたサラダ用の茹で野菜をそのままゴマ和えに。
このレシピの生い立ち
サラダ用に茹でておいて保存袋にいれていた野菜をそのままゴマ和えに。
常備野菜★袋でゴマ和え
保存用袋（ジップロック）に入れたサラダ用の茹で野菜をそのままゴマ和えに。
このレシピの生い立ち
サラダ用に茹でておいて保存袋にいれていた野菜をそのままゴマ和えに。
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かす。ひとつまみのお塩を入れて、湯がく。ざるにあげて冷ます。(ジップロック入れてこのまま冷蔵庫保存)
- 2
サラダに使い切れなかった余った野菜が入った袋に醤油を少々垂らし、袋の外からモミモミ。
- 3
さらにすりごま、砂糖を入れ、モミモミ。完成です。
- 4
醤油麹の場合は砂糖を控えめで大丈夫でしょ。
コツ・ポイント
お野菜を多めに茹でて保存しておけば、サラダやおひたし、添え物、お弁当の副菜となにかと便利です。他に菜の花、小松菜、ほうれん草など
仕上げは袋に入れたままゴマ和えすれば、洗い物もでません。野菜からお水がでた場合は和える前に水を捨てて下さい。
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