【準備】イチゴは、ヘタをとる。キウイは皮をむいて一口大に切り、オレンジは皮をむいて、房ごとにわける。

生クリームに砂糖、ラム酒を加え、泡立てる。

ピーナッツバターは牛乳でのばし、果物を加える（トッピングに使う分は残しておく）

お好みの容器に生クリーム、ピーナッツバターであえた果物の順でいれ、ロールケーキの半分くらいをちぎり加える。

シュークリームは、大きくちぎり加える。

さらに、フルーツ、生クリーム、シュークリームを入れる。

残りのロールケーキを1センチ幅に切り、上に敷き詰める。

仕上げに生クリームを塗り、果物を好みの大きさに切りトッピングする。

冷蔵庫で2時間程度冷やして出来上がり。