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刻みオクラとみょうが ダシ風
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刻みオクラとみょうが ダシ風-レシピのメイン写真

刻みオクラとみょうが ダシ風

ょちを
ょちを @cook_40050039

そのままご飯にかけてもok！納豆と混ぜても、冷奴の薬味にしてもOK♪
ご飯がすすみます！！！
このレシピの生い立ち
みょうがをいっぱいいただいたので。。。

そのままご飯にかけてもok！納豆と混ぜても、冷奴の薬味にしてもOK♪
ご飯がすすみます！！！
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みょうがをいっぱいいただいたので。。。

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刻みオクラとみょうが ダシ風

ょちを
ょちを @cook_40050039

そのままご飯にかけてもok！納豆と混ぜても、冷奴の薬味にしてもOK♪
ご飯がすすみます！！！
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みょうがをいっぱいいただいたので。。。

そのままご飯にかけてもok！納豆と混ぜても、冷奴の薬味にしてもOK♪
ご飯がすすみます！！！
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みょうがをいっぱいいただいたので。。。

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材料

  • オクラ 1パック
  • みょうが 適量
  • なす 1本
  • 塩 少々
  • 昆布 10cmくらい
  • カツオダシの素 小1
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは軽く湯がき輪切りにしタッパーへ

  2. 2

    みょがは縦半分に切り、輪切りにしタッパーへ

  3. 3

    ナスは細かいさいの目にしてボールなどに入れ、塩をかるくふり揉む。水気を軽く切り、タッパーへ

  4. 4

    オクラ・みょうが・ナスの入ったタッパーに昆布を細かく切ったものをいれダシの素も入れ混ぜる

  5. 5

    味をみて、醤油・塩で整え完成

コツ・ポイント

味は薄めに作っておき、使うときに醤油をかけると良いと思います。

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ょちを
ょちを @cook_40050039
2010/09/29 15:44に公開
ザ・かんたん家庭料理的レシピ掲載予定です！ よろしかったら参考にしてください♪
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このレシピのキーワード

なす かつお オクラ みょうが コンブ

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