桃のムース
黄桃を使ってさっぱりしたムースに。
白桃を使えば、また違うおいしさに♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りパーティーに向けて☆
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桃とシロップをミキサーにかける。
ゼラチンは水でふやかしておく。
生クリームを7〜8分立てくらいに泡立てる。
1にグラニュー糖、レモン汁、ピーチリキュールを加えよく混ぜ、レンジで加熱して溶かしたゼラチンを加える。
3に2の生クリームを加えて混ぜる。
好きな容器に均等に入れ、表面を整えて冷蔵庫へ。
2時間ほど冷やしてできあがり☆
お好みでクラッシュゼリーや残った桃を角切りにしてのせても♡
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