かぼちゃは食べやすい大きさに切り、面取りをする。

小さめの鍋にかぼちゃ、分量の砂糖、水を入れて火にかける。煮たってきたら、中火にして、汁気がなくなるまで煮る。

汁気がなくなってきたら、弱火にして仕上げのバター、醤油を加えてかぼちゃが崩れないようにまぜる。

バターと醤油のきいた美味しいかぼちゃ煮の完成です！