アジと新玉ねぎのゆずポン酢がけ
mamryoko @cook_40048980
あじを素焼きして、スライス玉ねぎをたっぷりのせ、馬路村の柚子ポン酢であっさりといただきます～。夏の簡単一品。
このレシピの生い立ち
実家でつち生姜の千切りをのせ３杯酢で食べてましたが、今回新玉ねぎとあわせて、馬路村の柚子とあわせたら、美味しかったので載せました。
アジと新玉ねぎのゆずポン酢がけ
あじを素焼きして、スライス玉ねぎをたっぷりのせ、馬路村の柚子ポン酢であっさりといただきます～。夏の簡単一品。
このレシピの生い立ち
実家でつち生姜の千切りをのせ３杯酢で食べてましたが、今回新玉ねぎとあわせて、馬路村の柚子とあわせたら、美味しかったので載せました。
作り方
- 1
アジは、頭をとって内臓をだし、ぜいごをとる。（スーパーやおさかな屋さんで処理可能）
-
- 2
アジはさっと洗い、キッチンペーパーでふいて、グリルでこんがりやきいろがつくまで焼く。
- 3
新玉ねぎはスライスして、氷水にさらし水切りをする。大葉・土生姜も同様にする。
- 4
焼いた魚に、新玉ねぎ、大葉・土生姜をトッピングして、ゆずポン酢とお酢をまぜ味にかけていただきます。
コツ・ポイント
野菜は、しっかり水切りをしてトッピングしましょう。
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