鶏モモ肉を一口大に切る。

椎茸は石づきを取り、かさの方に切り込みを入れて手で裂く。
こんにゃくは灰汁を茹でて灰汁を抜き、スプーンで一口大にちぎる

ごま油をいれて熱した鍋にモモ肉を入れて焼く。
動かさずに皮面２分、ひっくり返して２分

焼いた肉を一度皿にあける。
油はそのまま使用し、凍ったままの冷凍野菜ミックス、こんにゃく、椎茸を３～５分炒める

４に取り出しておいた肉を入れ、●を全ていれる。
湿らしたキッチンペーパーをかけて１５分煮たら完成