酒粕調味料~麹はな~のきのこパングラタン

松岡商店薬膳料理
松岡商店薬膳料理 @cook_40171020

オリジナル酒粕調味料を使った簡単に出来るグラタン。生クリーム、牛乳なしで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
当店(松岡商店)オリジナル酒粕調味料を発売しました。こちらを使って簡単に毎日美味しく酒粕が食べれるといいなと思っています。

酒粕調味料~麹はな~のきのこパングラタン

オリジナル酒粕調味料を使った簡単に出来るグラタン。生クリーム、牛乳なしで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
当店(松岡商店)オリジナル酒粕調味料を発売しました。こちらを使って簡単に毎日美味しく酒粕が食べれるといいなと思っています。

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材料

4人分
  1. バゲットパン 1本
  2. きのこペースト 大さじ4
  3. 豆乳 180ml
  4. 酒粕調味料 糀はな 100g
  5. チーズ(とろけるタイプ) 50g
  6. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    パンを一口大に切って、キノコペースト、豆乳、糀を混ぜ、塩コショウをする。

  2. 2

    耐熱皿にパンを並べ混ぜ合わせたものをかけ、最後にチーズをのせる。

  3. 3

    200度に温めたオーブンで10分焼く。

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兵庫県神戸市でお酒専門店をしている松岡商店です。立ち飲みもやっていて、そこで、薬膳コーディネーターの資格を生かし、薬膳料理を出しています。お酒とも楽しめて体にも優しい薬膳メニューを日々考えています。
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