手作り餃子の皮
簡単もちもち餃子の皮☆
指で生地伸ばし。
このレシピの生い立ち
節約☆
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<下準備>
水を500wで1分20秒温める(水の温度にもよるので、ぬるかったらさらに加温)。
粉を量り、ボウルに入れる。
ボウルにお湯を入れ、手で捏ねる。潰すように捏ねると固まります。
粉気がなくなったら、丸めてボウルにラップをし、30分くらい放置。この間に具を作ります。
強力粉で打ち粉したまな板に取り出し、棒状にし、24等分にし、丸める。
手のひらでつぶし、内側から円になるように、指でのばす。
伸ばしたものは、お皿に敷いた片栗粉を両面につけて完成。
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