三陸わかめの塩野菜炒め
＊結さん＊ @cook_40079374
塩麹で簡単！野菜の甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
地元のわかめを使った簡単な１品をつくりたくて＾＾話題の塩麹を加えたらまろやかでやさしい味になりました。
三陸わかめの塩野菜炒め
塩麹で簡単！野菜の甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
地元のわかめを使った簡単な１品をつくりたくて＾＾話題の塩麹を加えたらまろやかでやさしい味になりました。
作り方
- 1
好みの野菜をせんぎり、または一口大に切る。わかめは水でもどして３cmほどの長さに切る。にんにくはスライス。
-
- 2
フライパンににんにく、油を入れて低温で熱し、香りがしてきたら野菜を加えて炒める。
- 3
わかめを加えてさっと炒める。酒、だしの素、塩麹をいれ、しょうゆ、塩コショウであじをととのえ、白ゴマをふって出来上がり。
- 4
アレンジ～麺を加えて塩焼きそばにしました！美味！！
-
コツ・ポイント
塩麹の量はお好みで調節してください。＾＾
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