もやしを洗って容器に入れる。

たまごを別の容器に割り、コンソメと胡椒を加えてよくかき混ぜる。

もやしの上に、コンソメと胡椒を混ぜた卵をかける。

ふたをして、電子レンジで2分加熱する。

電子レンジから取り出しふたを開け、上下をひっくり返し、
固まった卵を箸でほぐす。