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大人のデザート♪カルーアプリン
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大人のデザート♪カルーアプリン-レシピのメイン写真

大人のデザート♪カルーアプリン

三田三
三田三 @cook_40156139

カルーアリキュールを入れて作るコーヒー風味のなめらかプリンです♪
このレシピの生い立ち
カルーアミルクがプリンで表現できたらいいな‼と思って作ったレシピです。

カルーアリキュールを入れて作るコーヒー風味のなめらかプリンです♪
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大人のデザート♪カルーアプリン

三田三
三田三 @cook_40156139

カルーアリキュールを入れて作るコーヒー風味のなめらかプリンです♪
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カルーアミルクがプリンで表現できたらいいな‼と思って作ったレシピです。

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材料

5人分
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 200cc
  • 卵黄 3個分
  • きび砂糖 大さじ4
  • カルーアリキュール 大さじ3
  • インスタントコーヒー 大さじ 1/2
  • ココアパウダー 少々
  • ホイップクリーム 少々
  • クッキー あれば
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作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる

    • 大人のデザート♪カルーアプリン作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛乳と生クリームを入れて温め、沸騰直前で火を止める

    • 大人のデザート♪カルーアプリン作り方2写真
  3. 3

    火を止めた鍋にインスタントコーヒーを入れて混ぜる

    • 大人のデザート♪カルーアプリン作り方3写真
  4. 4

    卵黄液に温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ、カルーアリキュールを加える

  5. 5

    ココットにプリン液を注ぎ入れて、水をはった天板にのせて170度のオープンで30分蒸し焼きする

    • 大人のデザート♪カルーアプリン作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷やし、お好みで生クリームホイップやクッキー、ココアパウダーでデコレーションしてください

    • 大人のデザート♪カルーアプリン作り方6写真

コツ・ポイント

じっくり蒸し焼きするのがなめらかな食感になるコツです♪

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三田三
三田三 @cook_40156139
2018/06/23 11:16に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

デザート ココア 生クリーム 牛乳 カルーア ホイップクリーム 卵黄

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