キャベツはザク切り。ニンニクは皮をむいて潰しておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で香りを引き出す。

キャベツを投入して炒める。

ある程度キャベツに火が通ったら、鯖を投入。この時、缶汁は入れない。鯖の身をほぐしながら炒める。

塩と胡椒で味を調える。

お皿に盛り付けて、レモン汁を全体に振りかけて出来上がり♪