キャベツと鯖のオリーブオイル炒め♪

poppoちゃん
poppoちゃん @cook_40107531

鯖の水煮缶を使って、パパッと作れます。お酒の肴にも~♪
このレシピの生い立ち
何を思ったかキャベツを冷凍室に入れてしまいカチンコチンに…(−_−;)
解凍させて何に使おうかと考えてた時に、鯖の水煮缶があったのを思い出して出来たメニューです(;^_^A

キャベツと鯖のオリーブオイル炒め♪

鯖の水煮缶を使って、パパッと作れます。お酒の肴にも~♪
このレシピの生い立ち
何を思ったかキャベツを冷凍室に入れてしまいカチンコチンに…(−_−;)
解凍させて何に使おうかと考えてた時に、鯖の水煮缶があったのを思い出して出来たメニューです(;^_^A

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. 鯖の水煮缶 1缶
  3. ニンニク 1片
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 適量
  6. 胡椒(粗挽きがオススメ) 適量
  7. レモン 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り。ニンニクは皮をむいて潰しておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で香りを引き出す。

  3. 3

    キャベツを投入して炒める。

  4. 4

    ある程度キャベツに火が通ったら、鯖を投入。この時、缶汁は入れない。鯖の身をほぐしながら炒める。

  5. 5

    塩と胡椒で味を調える。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、レモン汁を全体に振りかけて出来上がり♪

  7. 7

    【チョイ足し編】
    茹でたパスタを加えてみたのですが、これもアリでしたw
    (チョイ足しじゃないな 笑)

コツ・ポイント

出来れば胡椒は、ミル挽きでガリガリした方が風味が良くて臭み消しにもなります(・∀・)b

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poppoちゃん
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とっても便利で、アイデアの宝庫!クックパッド大好きです☆おかげさまで、お料理、お菓子作りが楽しくなりました♪♪♪
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