オニオンサーモンサンド

マー爺 @cook_40158900
マー爺サンドシリーズⅠ お刺身用トラウトサーモンを使ったサンドイッチ
このレシピの生い立ち
先日手巻きサンドを作りました、巻き海苔が無い場合はどうしようと思い、挟むだけのこれになったと言う訳。回り寿司と言うか回転寿司等で、フライものとか焼肉等を乗せたにぎり寿司を見られた事があると思いますが、なら逆にお刺身をパンに乗せたら、どう!?
オニオンサーモンサンド
マー爺サンドシリーズⅠ お刺身用トラウトサーモンを使ったサンドイッチ
このレシピの生い立ち
先日手巻きサンドを作りました、巻き海苔が無い場合はどうしようと思い、挟むだけのこれになったと言う訳。回り寿司と言うか回転寿司等で、フライものとか焼肉等を乗せたにぎり寿司を見られた事があると思いますが、なら逆にお刺身をパンに乗せたら、どう!?
作り方
- 1
五枚切り食パンをサンド用に2枚に切ってマーガリン又はバターを塗ってください。
- 2
お刺身用トラウトサーモンです。
- 3
玉葱半分に切りました。
- 4
玉葱を半月スライスしてください。できれば今が旬の新玉葱がいいと思います。量はお好みでお願いします。
- 5
トラウトサーモンを薄切りにしてください。
- 6
パンにトラウトサーモンを乗せてください。
- 7
スライスした玉葱を乗せてください。
- 8
お好みのドレッシング等を掛けてください。
- 9
残りの1枚の食パンを重ねてください。
- 10
オニオンサーモンサンド完成です。
コツ・ポイント
新玉葱を使うと甘味があって、美味しく食べられます。またマー爺の場合は玉葱を水に晒しませんが、そこはお家のやり方でお願いします。それとバターですが、からしバターとかわさびバターにしても面白い味が楽しめるかも知れません。又マグロの漬け等でも!
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