ベジブロスを使った舞茸の炊き込みごはん
Kaeraママ @cook_40158268
野菜と舞茸の美味しいエキスたっぷり！風邪予防とダイエットに効果あり？の炊込みごはん
このレシピの生い立ち
ベジブロス(玉葱の皮、人参の皮煮汁)を作ったので水の代わりに使用。
ベジブロスは風邪予防や血液の上昇を抑えたり、舞茸はダイエットに良い(いずれもTVで言ってた)ので、具材は少ないけど野菜の旨味たっぷりのご飯ができました。
ベジブロスを使った舞茸の炊き込みごはん
野菜と舞茸の美味しいエキスたっぷり！風邪予防とダイエットに効果あり？の炊込みごはん
このレシピの生い立ち
ベジブロス(玉葱の皮、人参の皮煮汁)を作ったので水の代わりに使用。
ベジブロスは風邪予防や血液の上昇を抑えたり、舞茸はダイエットに良い(いずれもTVで言ってた)ので、具材は少ないけど野菜の旨味たっぷりのご飯ができました。
作り方
- 1
米は炊き始める1時間前に研いでザルにあげておきます。
- 2
にんじんはせん切りに、舞茸は食べやすい大きさに割きます。
-
- 3
炊飯器のお釜に(1)、(2)、ベジブロス、[A]を加え混ぜ合わせて、スイッチをオン。
あとは炊き上がりを待つだけです。 -
- 4
※(3)にゴマみたいなのが入ってるのは雑穀が入っているだけです。気にしないでください(^_^;)
コツ・ポイント
具材はお好みでどうぞ。
※我が家は雑穀を混ぜているので仕上がり写真に材料以外のものが見当たりますが気にしないでくださいm(_ _)m
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