強力粉、砂糖、塩、イーストをボールにいれる。（塩とイーストは離してね！）

ヨーグルトと蜂蜜を別の容器に入れて、人肌程度に温めかき回す。

温めたヨーグルトを、イースト目掛け入れて、箸でグルグルかき回す。

手でコネコネしてある程度まとまったらバターを加え20分位叩きつけたりしながらコネコネ♪

コネた生地をひとまとめにして、ボールにバターか油を塗って生地を入れて霧吹きをし、ラップをし濡れ布巾をして…↓

40℃45分位一時発酵。
生地が二倍位に膨らんだらフィンガーチェック。生地が戻って来なかったらOK！

二倍になった生地を上からグーパンチで押して、台に出しガス抜き。

①個あたり33gで14当分に分け、丸めて霧吹きをしラップをし、布巾をして15分ベンチタイム♪

★ちなみに私はでかい牛乳パック一個と、その半分の大きさのパックを使用して作りました。

ベンチタイムが終わったら、生地を丸め直して牛乳パックの型に並べる。（私は丸める前にバターを包みました。）

並べた生地に霧吹き、ラップをし40℃45分位、②時発酵。

1.5倍から２倍になったら生地に好きなつや出しを塗り、180℃15分焼いて出来上がり(￢∀￢)σ

★私はつや出しは、水の霧吹きをし7分位焼いた頃、溶かしバターを刷毛で塗り、10分位したらアルミを被せました。

焼きあがったら型から出し網に乗せ乾燥防止に新聞紙を被せあら熱をとりました。

あら熱が取れたらタッパーなどに閉まってね(*^_^*)