お弁当夕食に＊家族みんなやゎハンバーグ＊
ゾウのお母さん @cook_40148185
形を変えるだけで食べ方広がります！高蛋白低カロリー☆離乳食後期のベビちゃんから御年配の方まで愛されるハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
母の作ってくれるハンバーグをより優しく鶏ミンチと豆腐でヘルシーに仕上げました☆
お弁当夕食に＊家族みんなやゎハンバーグ＊
形を変えるだけで食べ方広がります！高蛋白低カロリー☆離乳食後期のベビちゃんから御年配の方まで愛されるハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
母の作ってくれるハンバーグをより優しく鶏ミンチと豆腐でヘルシーに仕上げました☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りし、耐熱ボールに入れラップをし、500Wで３分。全体がしんなりするまで加熱する。
- 2
玉ねぎの粗熱がとれたらミンチ、豆腐、卵を【１】に入れ、手でこねる。
- 3
タネが丸められるようになるまで様子をみながらパン粉、片栗粉を入れる。※片栗粉は入れすぎると手にくっつきやすくなります。
- 4
タネを両手で丸め、空気抜きをし、形を整え、少量の油(分量外)をひいたフライパンに間隔を十分とり並べる。
- 5
中火で焦げ目がつく程度に焼き上げます！フライ返しでハンバーグを押さえないように。柔らかいので慎重にひっくり返してね☆
- 6
《あん》材料を器に入れよく混ぜて弱火にしたﾌﾗｲﾊﾟﾝで煮詰める。ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを返しタレがついたら出来上がり◎
- 7
味は おろしポン酢や柚子こしょうポン酢やお好み焼きソースやわさび醤油やわさびマヨでも合います└(>ω<)┘
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけのシンプルなハンバーグ♪サイコロ形の餅やチーズを入れるとまた違った味が楽しめます★味付け、形次第で和洋中に料理の幅が広がります。分量が適当ですがやゎおいしいよ(o^〜^o)ぜひ、試してみてください>(^σ^)<
つくれぽ
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