ＨＢで！もちもち☆豆乳ベーグル
きなこあずきみるく @cook_40049400
むぎゅっもちもちのベーグルです☆
豆乳入りでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ﾍﾞｰｸﾞﾙが大好きなので、お家で簡単に作れないかな？と
ＨＢで！もちもち☆豆乳ベーグル
むぎゅっもちもちのベーグルです☆
豆乳入りでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ﾍﾞｰｸﾞﾙが大好きなので、お家で簡単に作れないかな？と
アプリでひらく作り方
- 1
HBに粉・砂糖・塩を入れる。ｲｰｽﾄは所定の位置に
生地作りﾎﾞﾀﾝでｽﾀｰﾄ - 2
1回目の発酵になる前に電源を切って取り出す（約15分～20分）
- 3
5分割にして、10分程ﾗｯﾌﾟ等をかけてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ。
- 4
一度丸く伸ばしてから、端からくるくるきつめに巻く。20センチほどに棒状にする
- 5
棒状にした端っこを平たくつぶし、それをくるっと巻いてﾄﾞｰﾅｯﾂ型に
-
- 6
発酵。35度~40度くらいで30分程発酵（今回はｽﾁｰﾑｵｰﾌﾞﾝ使用）
-
- 7
ｵｰﾌﾞﾝを190度に予熱。予熱があがる直前に茹でられるように、ﾌﾗｲﾊﾟﾝやお鍋でお湯を沸かしておく
- 8
お湯に蜂蜜を入れ、ｸﾞﾗｸﾞﾗしないように弱火にして片面30秒ずつ茹でる（ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで軽く水気を拭いても）
- 9
すぐに190度のｵｰﾌﾞﾝに入れ、15分焼く
コツ・ポイント
茹でるお湯がグラグラしてると、表面がツヤピカになりにくいみたいです
息子用に強力粉に野菜ﾊﾟｳﾀﾞｰを入れて作ったりもします。その際はﾊﾟｳﾀﾞｰ混みで250g
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18494576
