かぼちゃの甘辛炒め(o^^o)♡
クッキングpepe @cook_40161945
甘じょっぱくて、ご飯モリモリ食べられちゃいます(^^)
ご飯のおかずに、お酒のおつまみにもいいです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きで、この食べ方が特に好きで…。
小さい頃に母が作ってくれた味を再現してみました。
かぼちゃの甘辛炒め(o^^o)♡
甘じょっぱくて、ご飯モリモリ食べられちゃいます(^^)
ご飯のおかずに、お酒のおつまみにもいいです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きで、この食べ方が特に好きで…。
小さい頃に母が作ってくれた味を再現してみました。
作り方
- 1
1.かぼちゃの種を取り、食べやすい大きさで5㎜以下の厚さに切る。
- 2
2.お皿に入れてラップをし、かぼちゃに火が通るまで様子を見ながらチンする。火の通し過ぎに注意！
-
- 3
3.フライパンにバターを入れて焦げないように溶かし、かぼちゃを入れて焼き色を付けながらバターを絡める。
- 4
4.かぼちゃに焼き色が付いたら醤油を入れてサッと炒める。焦げないように手早くやるのがポイント！
- 5
5.お皿に盛って白ゴマをかけて完全♡
-
コツ・ポイント
かぼちゃをレンジでチンしすぎると、炒めた時に崩れちゃうので気をつけて下さい。
ちょっとトロッとした感じが好きな人は火を通し過ぎた方がいいかもしれません。
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