春雨サラダ☆アジアン風

かのんままん
かのんままん @cook_40060610

私がパクチー好きになったきっかけが春雨サラダ♪ザーサイ、サラミも入って野菜がちょっと不得意な主人も大好きメニューです♪
このレシピの生い立ち
あるタイ料理屋さんで、パクチーが苦手だった私が大好物になってしまいました(^o^)その時の味を自分なりにイメージして作ってみました。

春雨サラダ☆アジアン風

私がパクチー好きになったきっかけが春雨サラダ♪ザーサイ、サラミも入って野菜がちょっと不得意な主人も大好きメニューです♪
このレシピの生い立ち
あるタイ料理屋さんで、パクチーが苦手だった私が大好物になってしまいました(^o^)その時の味を自分なりにイメージして作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. 春雨 50g
  2. サラミ(ハムでもOK) 100g
  3. ザーサイ 50g(お好みで)
  4. 玉ねぎ 小1個
  5. 人参 小1/2本
  6. カイワレ大根 1パック
  7. パクチー 好きなだけ♪
  8. ゴマ 大さじ2
  9. ■酢 大さじ5
  10. ■ナンプラー 大さじ5
  11. ■はちみつ 大さじ3
  12. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    サラミ、人参は千切り、玉ねぎは薄くスライス、カイワレは根をとっておく。

  2. 2

    春雨を茹でる。

  3. 3

    ボールに■の調味料を入れて1の材料をなじませ10分くらいおく。

  4. 4

    具がしんなりしたところに2の春雨、パクチーを入れてまぜてできあがり♪

コツ・ポイント

※ 食べる前に冷蔵庫で味をしみさせたほうがより美味しいです。
※ お好みで更にパクチーをトッピングしてください。苦手な方は抜いてください。
※ 調味料のバランスは、甘目、辛目、すっぱめ、お好みで変えてもOKです。

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家族のわぁ♡って顔を見るのが楽しみで作ります٩(ˊᗜˋ*)و計量が適当でもできてしまう主婦のお料理ばかりです(笑)今日は何を作ろうかな♫
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