レンジで！まぜそば風イタリアン塩ラーメン
インスタント麺と百円ショップ食材とレンジで野菜しっかり簡単！青シソがバジルの味になる微妙にイタリアンなまぜそばです♪
このレシピの生い立ち
いや何となく、サッポロ塩のスープの味がイタリアンテイストを秘めているように感じたので^_^)
不思議なことに？バジルの香りと味がします。シャキシャキのもやしの歯ざわりが楽しいです♪
もやし沢山なので麺半分でも満腹、ダイエットメニューにも♪
レンジで！まぜそば風イタリアン塩ラーメン
インスタント麺と百円ショップ食材とレンジで野菜しっかり簡単！青シソがバジルの味になる微妙にイタリアンなまぜそばです♪
このレシピの生い立ち
いや何となく、サッポロ塩のスープの味がイタリアンテイストを秘めているように感じたので^_^)
不思議なことに？バジルの香りと味がします。シャキシャキのもやしの歯ざわりが楽しいです♪
もやし沢山なので麺半分でも満腹、ダイエットメニューにも♪
アプリでひらく作り方
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まずは原料♪
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丼に麺と規定量の水を入れ、レンジで5分加熱。適宜途中でひっくり返し満遍なく茹でます。写真はダイエットのため半分^_^;
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トマトはコンカッセ（サイコロ）、青シソは太目の千切りにしておきます。
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- 4
そこで裏技？シソは包丁の先でまな板をひっかくようにすると切り残し無く切り易いです♪
- 5
5分加熱したら麺を混ぜもやしを入れ、さらに3～4分好みの茹で加減に加熱、茹で上がったらザルにとり良く湯きりします。
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- 6
茹で汁はタレに使うので少し取っといて！あくまで好みですが、やや茹で過ぎ加減の方がツルンとして生麺っぽい気がします^_^?
- 7
耐熱の小さな器に茹で汁50mlでスープを溶かし、オリーブオイルを加え、レンジで1分加熱し沸騰させ乳化させます。
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- 8
麺ともやしをスープで和え、青シソを加え軽く混ぜ、トマトを乗せレモン汁と切り胡麻を適宜ふりかけて、できあがり♪
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コツ・ポイント
タレは必ず少し沸騰させて乳化させて下さい。ギトギトさせないためです。
うっかりツナを入れるつもりなのに忘れました^_^; 混ぜるとき1/2缶入れたらさらに美味しいはず♪
夏は麺ともやしを冷水で冷やすとサッパリ美味しいと想います♪
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