カボチャは小さめの一口大に切り、耐熱皿にいれてラップをふんわりかけ、レンジでチンします。(500Wで5分くらい)

鍋にお湯を沸騰させ、ほうれん草をさっと茹でる。
茹で上がったら長さ3センチに切る。

ハムも長さ3センチの拍子切りにする。

ボウルにあら熱を取ったカボチャ、よく絞って水気を切ったほうれん草、ハムをいれる。

味見をしながらマヨネーズと酢、マジックソルトを入れて、カボチャを潰さないようにまぜる。

マジックソルトがない場合は、塩胡椒で代用できます。

ハムの塩味と、カボチャの甘味があるので、調味料は少なめで十分美味しくなります。

ほうれん草がジューシーなのでお口がモコモコしませんよ。お試しあれ！