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超簡単♡和風あさりバター醤油*シンプル*
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超簡単♡和風あさりバター醤油*シンプル*-レシピのメイン写真

超簡単♡和風あさりバター醤油*シンプル*

chocomarble
chocomarble @cook_40057400

出汁等の調味料の量はかなり適当です!おかずやおつまみにあさりバター醤油最高~!フォルダ入れ感謝!スープ多めもお勧めです♡
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材料

2人分
  • 砂抜きしたあさり 1パック
  • バター 10g
  • 酒(白ワイン、料理酒どっちでも!) 大1〜2
  • ☆かつおだし 少し(ササッと軽く入れる程度)
  • ☆昆布だしor昆布茶(なくても可能) 少し(ササッと軽く入れる程度)
  • ☆醤油 少し(こちらもササッと。)
  • 浅葱 お好みで彩り♪
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱してバターを入れ、少し溶けたらあさりを入れ、すぐに酒も入れる。フライパンに蓋をして待つ。

    • 超簡単♡和風あさりバター醤油*シンプル*作り方1写真
  2. 2

    少ししてあさりの口が開いたら☆の材料を投入。濃さは少しづつお好みで薄め濃いめ調節頂いて大丈夫です。1~2分で出来上がり!

    • 超簡単♡和風あさりバター醤油*シンプル*作り方2写真
  3. 3

    計量スプーンはこんな感じの小匙より小さい1匙を使ってますが計らなくても調味料を気持ち回しかけるくらいで味がつくので簡単☆

    • 超簡単♡和風あさりバター醤油*シンプル*作り方3写真
  4. 4

    ☆味が濃かったら加減しながら水入れて一煮立ちさせて下さい♪

コツ・ポイント

おかずとしてもイケるかな~どうだろ(●^o^●)あさりは砂抜きをしっかりする、300ccの水に9gの塩で涼しい暗い静かな所で砂抜き~。味付けがもし濃くなったら私はすこ~し水足しちゃいます(適当~♪)、スープ多いとまたこれもウマいです(笑)

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chocomarble
chocomarble @cook_40057400
2009/04/07 03:21に公開
美味しいものが大好きです(*・ω・*)大雑把な私は、使う調味料の種類が多いと分量を忘れてしまい味が変わってしまうため・・・(笑)レシピの覚書として利用させて頂いてます♪
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このレシピのキーワード

こぶ茶 あさつき バター 酒 アサリ ワイン

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