みんな大好き焼き鳥のたれ

ママは女神
ママは女神 @cook_40171486

焼き鳥、照り焼き、煮魚、きんぴらetc・・・何にでも使える万能だれです。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったものをアレンジして、お弁当に重宝する甘辛のたれになりました。

みんな大好き焼き鳥のたれ

焼き鳥、照り焼き、煮魚、きんぴらetc・・・何にでも使える万能だれです。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったものをアレンジして、お弁当に重宝する甘辛のたれになりました。

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材料

  1. しょうゆ 500cc
  2. みりん 350cc
  3. はちみつ 150-200g
  4. 水あめ 大さじ 5
  5. さとう 大さじ 6-10
  6. 本だし 大さじ 3

作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れてひと煮立ちさせます。あくはすくってください。

  2. 2

    出来上がり。
    冷蔵庫で保存してください。

  3. 3

    本だしは好みで入れなくてもいいと思います。

コツ・ポイント

焼き鳥;そのままつけながら焼く。
照り焼き、きんぴら;最後にたれをかけて少し煮つめる。
煮魚;酒とたれを1:1でいれて煮る。

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