南瓜の種とわたを取り、皮は所々剥いて、一口大の食べやすい大きさにカットする。

耐熱皿に　南瓜を乗せて、ふんわりとラップをかけて　串がさせるくらいまで　加熱する。（５００ｗで４～５分程度）

フライパンに　バターを入れて　弱火で加熱して、バターが溶けたら　南瓜を入れて、醤油と砂糖を加える。

火を中火にして、南瓜が崩れないよう、気を付けながら　混ぜ炒めて、汁気が飛んだら出来上がり～♪お好みで　胡麻をふって下さい