超簡単!濃厚!チョコタルト

桃の美
桃の美 @cook_40170321

騙されたと思って作ってみて下さい!見た目によらず美味しいですよヽ(・∀・)ノ28
このレシピの生い立ち
はじめはチョコだけでしたが、濃厚すぎて食べるのが少しきつかったので、タルト生地とくるみをプラスしてアクセントをつけてみました!

超簡単!濃厚!チョコタルト

騙されたと思って作ってみて下さい!見た目によらず美味しいですよヽ(・∀・)ノ28
このレシピの生い立ち
はじめはチョコだけでしたが、濃厚すぎて食べるのが少しきつかったので、タルト生地とくるみをプラスしてアクセントをつけてみました!

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材料

20cm程のタルト型
  1. 【タルト生地】
  2. 薄力粉 200G
  3. バター(マーガリン可) 70G
  4. オリーブオイル(バター&マーガリン可) 30G
  5. 砂糖 60G
  6. 卵黄(L) 1コ
  7. 大さじ2
  8. 【チョコ生地】
  9. 板チョコ 2枚(120G程)
  10. 生クリーム 200ml
  11. 全卵(L) 1コ
  12. 卵黄(L) 1コ
  13. ハチミツ お好み
  14. ブランデー お好み
  15. 【トッピング】
  16. くるみ お好み

作り方

  1. 1

    【タルト生地作り】
    薄力粉と砂糖はふるってボールに入れて混ぜる。

  2. 2

    溶かしたバター(又はマーガリン)、オリーブオイルを《1》へ入れて混ぜる。

  3. 3

    卵黄と水を混ぜて卵水にしたら、これまた《1》へ入れて混ぜる。材料がある程度混ざったら、手でこねる。そして冷蔵庫へ!

  4. 4

    【チョコ生地の作り方】
    生クリームを鍋に入れ、弱火で温める。

  5. 5

    生クリームが温まったら、砕いた板チョコを入れて溶かす。

  6. 6

    チョコが溶けたら火を止め、粗熱がとれたら全卵と卵黄をといたものを加え、お好みでハチミツとブランデーも加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    冷蔵庫で寝かせておいたタルト生地を型にのばし、フォークで穴を適当にあける。

  8. 8

    《7》を170℃で余熱しておいたオーブンに入れて30〜35分程焼く。

  9. 9

    《8》に《6》を入れてくるみを散らしてトッピングをしたあと、170℃のオーブンで25分程焼く。

  10. 10

    焼き上がって粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。出来上がり!

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