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大豆粉のローカーボ蒸しパン
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大豆粉のローカーボ蒸しパン-レシピのメイン写真

大豆粉のローカーボ蒸しパン

naomicha
naomicha @cook_40171522

手軽な糖質制限用の主食、おやつとして。
このレシピの生い立ち
糖質制限をしていて、いろいろなレシピを参考にして、私好みの味と食感にしようと…試行錯誤中(笑) 覚え書きです

糖質量などは計算出来てません…すみません。

手軽な糖質制限用の主食、おやつとして。
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糖質量などは計算出来てません…すみません。

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大豆粉のローカーボ蒸しパン

naomicha
naomicha @cook_40171522

手軽な糖質制限用の主食、おやつとして。
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糖質制限をしていて、いろいろなレシピを参考にして、私好みの味と食感にしようと…試行錯誤中(笑) 覚え書きです

糖質量などは計算出来てません…すみません。

手軽な糖質制限用の主食、おやつとして。
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材料

  • 大豆粉 50g
  • グルテン粉 10g
  • エリスリム(人工甘味料粉末) 10〜15g(お好みで)
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター 30g
  • 卵 1つ
  • 水分(牛乳や豆乳、水) 100cc
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作り方

  1. 1

    粉をすべてボールにはかりながら入れて、泡立て器で混ぜておく(ふるう代わりに)

  2. 2

    バターを耐熱容器に入れ、軽くラップして20秒ほど温める

  3. 3

    【1】のボールに卵、水分、【2】のバターを入れてなめらかになるよう混ぜる

  4. 4

    シリコンスチーマーや保存容器などにいれて、レンジ500Wで4分ほど加熱

コツ・ポイント

半日〜1日冷蔵庫に入れてから温めなおして食べる方がおいしいです。
いろいろな蒸しパンのベースとして、ココアとか混ぜてもいいと思います。

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naomicha
naomicha @cook_40171522
2012/02/25 14:49に公開
勉強中です。いろいろな料理にチャレンジしたいです。
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このレシピのキーワード

豆乳 大豆粉 バター 牛乳 卵

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