マッシュルームの煮込みハンバーグ♪
WAQマッシュルーム @cook_40043762
マッシュルームデュクセルを沢山使ったジューシーハンバーグ！ボリュームたっぷりなのにヘルシーが嬉しい一品です！
このレシピの生い立ち
マッシュルームデュクセルを使ったハンバーグはお肉の味も引き立て、柔らかでジューシーな仕上がりになります。ヘルシーなハンバーグレシピとして作ってみました。
マッシュルームの煮込みハンバーグ♪
マッシュルームデュクセルを沢山使ったジューシーハンバーグ！ボリュームたっぷりなのにヘルシーが嬉しい一品です！
このレシピの生い立ち
マッシュルームデュクセルを使ったハンバーグはお肉の味も引き立て、柔らかでジューシーな仕上がりになります。ヘルシーなハンバーグレシピとして作ってみました。
作り方
- 1
半量のマッシュルーム100gと玉ねぎはみじん切りにします。
残りの100gは4等分にカットしておきます。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りのマッシュルームと玉ねぎをしんなりするまで炒め、塩コショウを入れます。
-
- 3
荒熱が取れたらひき肉と合わせよく混ぜ4等分にし、形を整えます。真ん中はへこませます。
*の調味料は合わせておきます。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、3、を焼きます。焦げ目がついたら裏返し、両面焼ます。
-
- 5
ハンバーグの中まで火が通ったらフライパンに１/2にカットしたマッシュルームを入れて炒めます。次に＊のソースを入れます。
-
- 6
とろみが出るまで煮込んだら完成です。
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コツ・ポイント
マッシュルームと玉ねぎのみじん切りは弱火でじっくり煮込みます。⇒マッシュルームデュクセル
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18496638
