ころころポテトとタコのオリーブオイル煮

メトレフランセ @cook_40053256
小さいコロコロじゃがいもを皮付きのまま調理しました。一口噛めば、プチッと皮がはじて、ほくほくポテトが楽しめます!
このレシピの生い立ち
ちいさなじゃがいもはおいしいけれど、皮をむくのが面倒臭い…。そんなわけで皮付きのまま調理。煮汁(スープ)はタコの旨みやにんにくの風味が出ているので、ハード系のパンにつけて食べると、より一層おいしくいただけます。是非お試しくださいね。
ころころポテトとタコのオリーブオイル煮
小さいコロコロじゃがいもを皮付きのまま調理しました。一口噛めば、プチッと皮がはじて、ほくほくポテトが楽しめます!
このレシピの生い立ち
ちいさなじゃがいもはおいしいけれど、皮をむくのが面倒臭い…。そんなわけで皮付きのまま調理。煮汁(スープ)はタコの旨みやにんにくの風味が出ているので、ハード系のパンにつけて食べると、より一層おいしくいただけます。是非お試しくださいね。
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま、よく洗う。タコは一口大、にんにくはスライス、唐辛子は種を取り、輪切りにする。調味料を混ぜる。
- 2
シリコンスチーマーにじゃがいもを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
- 3
上下を混ぜ、蓋をして、さらに600W 2分加熱する。
- 4
全体に調味料を回しかけ、蓋をして、600W 3分加熱する。
- 5
上下を大きく混ぜ、タコを加える。蓋をして、600W 1分30秒加熱する。
- 6
上下を混ぜ、皿に盛り、イタリアンパセリを飾る。
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整して下さい。
タコは縮むこともあるので、あまり小さくしないで下さい。
今回はスチール芯入りシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。公式HP:http://maitre-francais.com/
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