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ころころポテトとタコのオリーブオイル煮
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ころころポテトとタコのオリーブオイル煮-レシピのメイン写真

ころころポテトとタコのオリーブオイル煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

小さいコロコロじゃがいもを皮付きのまま調理しました。一口噛めば、プチッと皮がはじて、ほくほくポテトが楽しめます!
このレシピの生い立ち
ちいさなじゃがいもはおいしいけれど、皮をむくのが面倒臭い…。そんなわけで皮付きのまま調理。煮汁(スープ)はタコの旨みやにんにくの風味が出ているので、ハード系のパンにつけて食べると、より一層おいしくいただけます。是非お試しくださいね。

小さいコロコロじゃがいもを皮付きのまま調理しました。一口噛めば、プチッと皮がはじて、ほくほくポテトが楽しめます!
このレシピの生い立ち
ちいさなじゃがいもはおいしいけれど、皮をむくのが面倒臭い…。そんなわけで皮付きのまま調理。煮汁(スープ)はタコの旨みやにんにくの風味が出ているので、ハード系のパンにつけて食べると、より一層おいしくいただけます。是非お試しくださいね。

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ころころポテトとタコのオリーブオイル煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

小さいコロコロじゃがいもを皮付きのまま調理しました。一口噛めば、プチッと皮がはじて、ほくほくポテトが楽しめます!
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ちいさなじゃがいもはおいしいけれど、皮をむくのが面倒臭い…。そんなわけで皮付きのまま調理。煮汁(スープ)はタコの旨みやにんにくの風味が出ているので、ハード系のパンにつけて食べると、より一層おいしくいただけます。是非お試しくださいね。

小さいコロコロじゃがいもを皮付きのまま調理しました。一口噛めば、プチッと皮がはじて、ほくほくポテトが楽しめます!
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ちいさなじゃがいもはおいしいけれど、皮をむくのが面倒臭い…。そんなわけで皮付きのまま調理。煮汁(スープ)はタコの旨みやにんにくの風味が出ているので、ハード系のパンにつけて食べると、より一層おいしくいただけます。是非お試しくださいね。

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材料

4人分
  • じゃがいも(小) 200g
  • タコ足(ゆで・小) 2本
  • イタリアンパセリ 適量
  • 調味料
  • ・オリーブオイル 1/2カップ
  • ・にんにく 2片
  • ・唐辛子 1本
  • ・塩  少々
  • ・ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま、よく洗う。タコは一口大、にんにくはスライス、唐辛子は種を取り、輪切りにする。調味料を混ぜる。

  2. 2

    シリコンスチーマーにじゃがいもを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。

  3. 3

    上下を混ぜ、蓋をして、さらに600W 2分加熱する。

  4. 4

    全体に調味料を回しかけ、蓋をして、600W 3分加熱する。

  5. 5

    上下を大きく混ぜ、タコを加える。蓋をして、600W 1分30秒加熱する。

    • ころころポテトとタコのオリーブオイル煮作り方5写真
  6. 6

    上下を混ぜ、皿に盛り、イタリアンパセリを飾る。

    • ころころポテトとタコのオリーブオイル煮作り方6写真

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整して下さい。
タコは縮むこともあるので、あまり小さくしないで下さい。

今回はスチール芯入りシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2015/07/02 07:22に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503525
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