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肉野菜の中華あんかけ炒め
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肉野菜の中華あんかけ炒め-レシピのメイン写真

肉野菜の中華あんかけ炒め

✩じゅごん✩
✩じゅごん✩ @cook_40171622

皿うどんやかた焼きそばの上にかけても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
野菜炒めのマンネリ化を減らすために作りました!

皿うどんやかた焼きそばの上にかけても美味しいです♪
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肉野菜の中華あんかけ炒め

✩じゅごん✩
✩じゅごん✩ @cook_40171622

皿うどんやかた焼きそばの上にかけても美味しいです♪
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材料

3人分
  • もやし 2袋
  • 人参 1本
  • 小松菜 2/1束
  • しめじ 1袋
  • エリンギ 1パック
  • 豚肉小間切れ 250g
  • ごま油 少量
  • 醤油、みりん、酒 大さじ2ずつ
  • 鶏がらスープ 適量
  • ウスターソース 100cc
  • ☆水溶き片栗粉
  • 水 100cc
  • 片栗粉 10g
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作り方

  1. 1

    1.野菜を洗って水をきってから食べやすい大きさに切る

  2. 2

    2.フライパンを温め、ごま油をひく

  3. 3

    3.豚肉を炒める

  4. 4

    4.豚肉に火が通ったら好きな野菜を入れて炒める(自分はもやし、人参、しめじ、エリンギ、小松菜)

  5. 5

    5.調味料(醤油、みりん、酒、ウスターソース、鶏がらスープの素)を加える

  6. 6

    6.水溶き片栗粉を加える

  7. 7

    全体的にトロトロになれば完成☆

コツ・ポイント

野菜は水をよくきってからフライパンに入れると水っぽくならないです!

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✩じゅごん✩
✩じゅごん✩ @cook_40171622
2016/12/07 10:50に公開
料理を作る事が大好きなアクティブ女子大生です!!運動をしているので、カロリーや栄養を気にしながら料理を作っているので気にしている方はぜひ参考にしてもらえたら嬉しいです(^ ^)まだまだ未熟者ですが、多くの人にレシピを見てもらえたらいいなと思っています♪
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このレシピのキーワード

あんかけ 炒めもの もやし シメジ 小松菜 片栗粉 にんじん エリンギ 酒 豚こま

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