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バジルソース
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バジルソース-レシピのメイン写真

バジルソース

SAKI831230
SAKI831230 @cook_40153921

余ったバジルをソースで保存。パンやパスタに合わせて
このレシピの生い立ち
スイートバジルを少し他の料理に使ったものの、残りの使い道がなく、ソースにすることにしました

余ったバジルをソースで保存。パンやパスタに合わせて
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スイートバジルを少し他の料理に使ったものの、残りの使い道がなく、ソースにすることにしました

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バジルソース

SAKI831230
SAKI831230 @cook_40153921

余ったバジルをソースで保存。パンやパスタに合わせて
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スイートバジルを少し他の料理に使ったものの、残りの使い道がなく、ソースにすることにしました

余ったバジルをソースで保存。パンやパスタに合わせて
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材料

  • スイートバジル 15g
  • ニンニク 1かけ
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • オリーブオイル 50cc
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    バジルを細かくちぎってごますりでする
    (フードプロセッサーなら、材料いれて混ぜるだけ)

    • バジルソース作り方1写真
  2. 2

    バジルが潰れたら、ニンニクをみじん切り(または、すりおろし)、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩を加えて馴染ませて完成

    • バジルソース作り方2写真

コツ・ポイント

すりこぎだとフードプロセッサーより荒く出来るので、食感や風味がより楽しめます

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SAKI831230
SAKI831230 @cook_40153921
2013/05/22 02:47に公開
いつもクックパッドの皆さんのレシピにお世話になってます。作レポ中心になりますがよろしくおねがいします
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このレシピのキーワード

スイートバジル にんにく

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