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混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ
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混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ-レシピのメイン写真

混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

ホットケーキミックス&フープロを使うので超簡単♫美味しいホームメードケーキはいかがですか?
このレシピの生い立ち
計量要らず、楽ちんで美味しいおやつを作りたくて考えました♪

ヘルシーで簡単な、我が家のおやつです(*^^*)

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材料

長方形型(16×12×4) 1個分
  • ホットケーキミックス 150g(1袋)
  • バナナ(完熟) 小1本(約80g)
  • りんご 1/2個
  • ★卵 1個
  • ★ヨーグルト(プレーン) 大さじ3
  • ★サラダ油 大さじ3
  • ★ブランデー(お好みで) 大さじ1
  • シナモン 少々
  • オールスパイス(お好みで) ほんの少々
  • ざらめ糖 大さじ2
  • スライスアーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷く。
    型はスポンジケーキ型やスクエア型等お好みで選んでOK。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方1写真
  2. 2

    りんごは食べ易い大きさに切る。
    皮ごと使ってもOK。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方2写真
  3. 3

    フードプロセッサーにバナナを入れて、滑らかになるまで撹拌する。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方3写真
  4. 4

    ★印の材料を入れる。
    ブランデーは風味付けなので、お子様がいる場合は入れない。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方4写真
  5. 5

    滑らかな状態になるまで撹拌する。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方5写真
  6. 6

    ☆印の粉類を入れる。
    シナモンはお好きならば必須、オールスパイスはアクセントなので入れなくても大丈夫。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方6写真
  7. 7

    均一になるまで撹拌する。
    粉気が無くなれば良いので混ぜ過ぎない。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方7写真
  8. 8

    生地を型に流し込む。
    表面をゴムベラで平らにする。
    りんごを乗せる。
    表面が少し覗く様に生地に押し込む。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方8写真
  9. 9

    ざらめ糖を全体に散らす。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方9写真
  10. 10

    スライスアーモンドを全体に散らす。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方10写真
  11. 11

    180度に予熱したオーブンで40分焼成。
    こんがり焼き色が付いて、竹串を刺して何も付いてこなかったら焼き上がり。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方11写真
  12. 12

    型から外し、ペーパーを取り除き、ケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。
    冷めたらラップに包んで乾燥を防ぐ。

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方12写真
  13. 13

    断面はこんな感じ。
    ふんわりと膨らんでしっとり食感。
    甘さ控え目でヘルシー♪

    • 混ぜて焼くだけ♪りんごとバナナのケーキ作り方13写真

コツ・ポイント

コツが無い位に簡単ですが、数回に分けて材料を入れて撹拌するのがポイントです。

ざらめ糖を乗せない場合は、甘さの調整の為、生地に砂糖(大さじ2)を入れて下さい。

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アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah
2018/06/22 23:37に公開
❤フォロー&つくれぽ下さる方々に心から感謝❤『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。COOKPADアンバサダーOGパンマイスターインスタ始めました↓https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/2012ateliersarah
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご バナナ シナモン 卵 アーモンド ホットケーキミックス ヨーグルト ブランデー

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